ミカ～ン
はよ剥いちゃらんねぇ
風太にとっての冬の味覚は実家の庭で収穫したミカン。
今年も段ボール箱7個分程収穫。
そして、人間様の冬の味覚は御鍋![]()
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我が家がハマっているのが・・・
福岡名物『明太子』
皆様もよ～くご存じの塩抜きしたタラコを
唐辛子の効いた旨みたっぷりのタレに漬けこんだ物である。
んで・・これは漬けこんだ後のタレである。
普通なら廃棄するもの。
鉄腕ＤＡＳＨの「0円食堂」のようなエコな鍋汁である。
これが、メチャクチャ美味い！！！
魚卵好きにはたまらない。
汁の中にバラけた明太子がタップリ入っている、
鍋から、えのき茸を箸で持ち上げたら「タラコパスタ」状態。
鍋の世界に新ジャンル登場ですよ～![]()
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